Ca y est, nous avons choisi notre nouvelle vache. Nous revenons de chez un éleveur laitier de la région pour faire le choix entre 2 ou 3 vaches. Il nous a proposé une vache mi-normande par la mère et mi-Limousine par le père, vache calme née en 2000 qui avait déjà vélée 3 fois et une autre née en août 2004, normande, qui à vélé il y a trois semaines. Nous avons pris la plus jeune.
C’est une normande à la belle roche blanche tachetée de marron, plutôt comme celle du milieu sur la photo jointe.
Elle arrive sur notre ferme dimanche après-midi.
Nous pourrons donc dès la semaine prochaine faire du beurre et du fromage avec son lait.
Crédits photo : http://www.normandieweb.org/
