Ferme pédagogique de la Ribiere de Bord

J’aime préparer les repas et des plats simples, faciles à réussir. Au fil des saisons je vous propose une recette chaque mois avec des ingrédients de saison Aujourd’hui un « pain à la confiture » pour le goûter, le petit-déjeuner ou le dessert de tous les gourmands, petits et grands. Pain « d’épices » à la confiture [...]

Bonjour, Le temps gris et pluvieux de ce 11 novembre, n’incitant pas aux activités extérieures, j’ai lu tout en surveillant la cuisson de confiture de lait (Il faut 1kg de sucre pour 2 litres de lait) et de caramels mous (50 cl de crème et 500g de sucre) Le terme « confiture » n’étant pas forcément le [...]

Le froid arrive, les journées sont de plus en plus courtes, nous profitons des derniers rayons de soleil pour en mettre en bocaux. Oui je fais des provisions pour l’hiver, le printemps et peut-être plus… Je continue de transformer des fruits conservés jusque là, en compotes, confitures, gelées, pâtes de fruits. En mélange pour une [...]