Ferme pédagogique de la Ribiere de Bord

J’aime préparer les repas et des plats simples, faciles à réussir. Au fil des saisons je vous propose une recette chaque mois avec des ingrédients de saison Aujourd’hui un « pain à la confiture » pour le goûter, le petit-déjeuner ou le dessert de tous les gourmands, petits et grands. Pain « d’épices » à la confiture [...]

En voyage, j’aime participer à la confection de repas avec nos hôtes paysans. Je peux ensuite, avec quelques ingrédients rapportés de l’autre bout du monde, concocter des plats typiques simples. Je vous propose un voyage, à La Réunion, pour réjouir vos papilles. En février dernier, lors de notre séjour chez Nathalie et Guito, le passage [...]

Fin d’un week-end à la ferme ce soir. Comme souvent les familles accueillies me demandent la recette des plats préparés. Voici donc mes versions de quelques plats classiques et toujours appréciés. Pâté de pommes de terre (limousin) Pour 4 personnes 500 g de pommes de terre 1 gros oignon 1 ou 2 échalottes 400 g [...]